Вегетарианские/веганские/постные

Ржаная (постная) галета с ягодами

Эта галета не похожа ни на один известный мне пирог, а я тот еще любитель что-то испечь. Весь секрет кроeтся в тесте из ржаной муки и отрубей. Именно эти ингредиенты делают его похожим на песочное тесто, только в нашем случае вред здоровью минимален, да и фигуре тоже. Год назад я наткнулась на рецепт Наты в ее кулинарном блоге, и подсела на него. После первого приготовления я начала вводить свои у

Вегетарианский (постный) чайный пирог

Какими вкусными не были бы все торты, маффины и печенюшки - время от времени возвращаюсь к простому и любимому постному пирогу. Его часто готовит моя мама, ну и мне по наследству достался ее рецепт. Мне очень нравиться его насыщенный вкус. Особое звучание ощущается при сочетании его со стаканом кисленького кефира или домашнего йогурта. Ингредиенты для приготовления: 1,5 ч.л черного чая 

Как обжарить арахис

Мне больше нравиться покупать сырой арахис, очищенный от шкурочки. Это дает огромное преимущество - мы можем хорошенько вымыть его после покупки (ведь можно представить как его где-то разгружают лопатами и топчутся ногами в резиновых тапках), просушить и поджарить до той кондиции, которая необходима. Не вижу смысла покупать фасованный арахис в магазине (разве что органический, но о таком в Украине

Вегетарианские манговые кометы

Когда уже немного приелся сладкий вкус финиковых конфет, фантазия намекнула о начинке с кислинкой - идеальным ее компонентом стало сушеное манго. Ингредиенты для приготовления: 1375 г (1170 г - вышло после очистки от косточек и промывки от грязи) натуральных сушеных фиников без консервантов и добавок 790 г прожаренного арахиса без кожуры 2 ст.л органического натурального экстракта ван

Очень вкусный вегетарианский сникерс с кэробом

Если вы не вегетарианец (как я) но любите сладкое и переживаете за свое здоровье - этот рецепт вас очень приятно удивит. Эти конфеты самыми любимыми вкусняшками, которые переплюнули в моем "рейтинге сладостей", даже конфеты из бельгийского шоколада. В идеале им нужно дать отстояться в холодильнике 5 дней, или минимум сутки. Ингредиенты хорошенько пропитаются друг с другом и приобретут целостный, г

Как правильно очистить финики

Если честно, мне не очень нравиться покупать финики на развес, так как хранятся они во всевозможнейших отвратительных условиях. На базаре их покупать все же выгоднее чем фасованные из супермаркета, но ради интереса купила в пачках SantaVita "Домашняя коллекция" 5 упаковок по 300 грамм. В составе было написано что финик сушеный,  больше ничего в нем нет. Не смотря на то, что они упакованы - все рав

Вегетарианский кокосовый трюфель из фиников с кэробом

Мне действительно непросто выбрать самый любимый вариант конфет из фиников. Они очень вкусные и разные на вкус - просто не возможно определиться, по-этому беру по штучке за раз каждого вида. Кокосовые напоминают bounty, с арахисом - snickers (так же было когда я фанатела от этих шоколадных батончиков - никогда не могла определиться с выбором). Считаю, раз уже начать возиться с приготовлением - поп

Как приготовить арахисовую пасту с помощью блендера Vitamix

Мое знакомство с арахисовой пастой началось именно с баночки White Chocolate Wonderful от американского производителя Peanut Butter & Co. У них есть серия продуктов из натуральных ингредиентов и простых (с белым шоколадом натуральная). Одна 450 граммовая баночка просто исчезала на глазах. Хоть она считается из серии более доступных по цене ($6.00 на официальном сайте и  $5.45 на iherb.com), но